味噌汁を冷蔵庫で保存！何日までOK？容器のオススメは？

「味噌汁を冷蔵庫で保存すると、何日
　くらい、おいしく食べられるかな？」

なんて疑問を、抱えてませんか？？

毎日の食卓に、欠かせない一品といえば、
日本人の味、お味噌汁(みそ汁)！

…なんですが、一人暮らしの方はもちろん、
家族持ちの方でも、毎日食べるのはいいけど、
毎日作るのは、けっこう大変ということで…

ある程度、まとめた量の味噌汁を作って、
あとは容器に入れて、冷蔵保存しておきたい、
なんてことを考えている方も、多いはず。

そこで今回は、味噌汁を冷蔵庫で
保存すると何日持つのかといった
具体的な期間の目安や…

味噌汁を、冷蔵庫で保存するときに
大活躍してくれること間違いなしの、
オススメの容器について、まとめました^^

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目次(もくじ)

味噌汁を冷蔵庫で保存！保存期間の目安は？

味噌汁を冷蔵庫で保存する
場合の期間の目安は、夏2日・冬4日！

ということで、さっそくですが、
味噌汁を、冷蔵庫で保存しようと
思ったときに、何日持つかというと…

夏なら2日、冬なら4日が、
具体的な、保存期間の目安。

もちろん、味噌汁の中に入れる具材や、
作った味噌汁の状態によって、この
保存期限の目安は変化しますが…

これくらいの期間なら、我が家では
何の問題もなく、味噌汁をおいしく
食べられています^^

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作りたての味噌汁と比べると、当然、
全体的な風味は、落ちてしまいますが…

毎日作る手間と、風味の落ち具合を
天秤にかけたら、そのくらいの犠牲(？)は、
喜んで受け入れられますからね。笑

ちなみに、冷蔵庫で保存するときは、
アツアツの味噌汁を、そのまま
冷蔵庫に入れるのではなく…

常温、もしくは常温より少し高めの
温度まで冷ましてから、冷蔵庫に
入れるようにしましょう。

ただし、味噌汁を冷ますとき、
夏場は部屋の中に置いておくだけでも、
味噌汁が、どんどん傷んでいくので…

氷水を張った桶の中に、味噌汁の鍋を
入れるなどの工夫をして、できるだけ
早めに冷やすのがオススメです。

味噌汁はもともと、発酵食品である
味噌を使用しているため、傷みやすい
(＝足が早い)食品ですからね^^

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味噌汁を保存するのに、オススメの容器は？

ニオイ移りを気にしないなら、鍋or
椀にラップをしたもので保存してもOK！
より万全を期すなら、電子レンジにも使える
ジップロックの角型コンテナーがイチオシ！

で、続いて、味噌汁を冷蔵庫の中で
保存するのに、オススメの容器について、
ご紹介していこうと思うのですが…

まず、鍋が冷蔵庫に入るサイズなら、
フタをして、そのまま入れてしまってもOK。

それから、普段味噌汁を入れている
お椀に移してラップをかけ、それを
冷蔵庫に入れて保存するのも良いですね^^

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ただし、この2つの方法だと、
個人的に、味噌汁へのニオイ移りが
どうしても、気になるんですよね^^;

ただでさえ、味噌汁を冷蔵庫で保存すると、
味噌の、あの風味豊かな香りが失われやすく
なりますからね。。

ということで、今回ビシッとイチオシしたい、
味噌汁の保存容器は、保存容器の王様、
ジップロックの角型コンテナー(タッパー)！

ジップロックなら、あなたもご存知の通り、
バッチリ、味噌汁を密閉できるので、
ニオイ移りの心配もありませんし…

電子レンジでの加熱もOKなので、
再調理も、簡単＆ラクチンですよ^^