味噌汁を冷蔵庫で保存!何日までOK?容器のオススメは?


「味噌汁を冷蔵庫で保存すると、何日
 くらい、おいしく食べられるかな?」


なんて疑問を、抱えてませんか??


味噌汁 冷蔵庫 保存 何日


毎日の食卓に、欠かせない一品といえば、
日本人の味、お味噌汁(みそ汁)!


…なんですが、一人暮らしの方はもちろん、
家族持ちの方でも、毎日食べるのはいいけど、
毎日作るのは、けっこう大変ということで…

ある程度、まとめた量の味噌汁を作って、
あとは容器に入れて、冷蔵保存しておきたい
なんてことを考えている方も、多いはず。


そこで今回は、味噌汁を冷蔵庫で
保存すると何日持つのかといった
具体的な期間の目安や…

味噌汁を、冷蔵庫で保存するときに
大活躍してくれること間違いなしの、
オススメの容器について、まとめました^^

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味噌汁を冷蔵庫で保存!保存期間の目安は?



  • 味噌汁を冷蔵庫で保存する
    場合の期間の目安は、夏2日・冬4日!


ということで、さっそくですが、
味噌汁を、冷蔵庫で保存しようと
思ったときに、何日持つかというと…

夏なら2日、冬なら4日が、
具体的な、保存期間の目安。


もちろん、味噌汁の中に入れる具材や、
作った味噌汁の状態によって、この
保存期限の目安は変化しますが…

これくらいの期間なら、我が家では
何の問題もなく、味噌汁をおいしく
食べられています^^

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作りたての味噌汁と比べると、当然、
全体的な風味は、落ちてしまいますが…

毎日作る手間と、風味の落ち具合を
天秤にかけたら、そのくらいの犠牲(?)は、
喜んで受け入れられますからね。笑


ちなみに、冷蔵庫で保存するときは、
アツアツの味噌汁を、そのまま
冷蔵庫に入れるのではなく

常温、もしくは常温より少し高めの
温度まで冷ましてから、冷蔵庫に
入れるようにしましょう。


ただし、味噌汁を冷ますとき、
夏場は部屋の中に置いておくだけでも、
味噌汁が、どんどん傷んでいくので…

氷水を張った桶の中に、味噌汁の鍋を
入れるなどの工夫をして、できるだけ
早めに冷やす
のがオススメです。


味噌汁はもともと、発酵食品である
味噌を使用しているため、傷みやすい
(=足が早い)食品ですからね^^

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味噌汁を保存するのに、オススメの容器は?



  • ニオイ移りを気にしないなら、鍋or
    椀にラップをしたもので保存してもOK!
  • より万全を期すなら、電子レンジにも使える
    ジップロックの角型コンテナーがイチオシ!


で、続いて、味噌汁を冷蔵庫の中で
保存するのに、オススメの容器について、
ご紹介していこうと思うのですが…


まず、が冷蔵庫に入るサイズなら、
フタをして、そのまま入れてしまってもOK。

それから、普段味噌汁を入れている
お椀に移してラップをかけ、それを
冷蔵庫に入れて保存するのも良いですね^^

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ただし、この2つの方法だと、
個人的に、味噌汁へのニオイ移り
どうしても、気になるんですよね^^;

ただでさえ、味噌汁を冷蔵庫で保存すると、
味噌の、あの風味豊かな香りが失われやすく
なりますからね。。


ということで、今回ビシッとイチオシしたい、
味噌汁の保存容器は、保存容器の王様、
ジップロックの角型コンテナー(タッパー)!

ジップロックなら、あなたもご存知の通り、
バッチリ、味噌汁を密閉できるので、
ニオイ移りの心配もありませんし…

電子レンジでの加熱もOKなので、
再調理も、簡単&ラクチンですよ^^


で、特に一人暮らしの方、つまり、
味噌汁を毎食一杯分ずつ温めて食べたい
という方におすすめの…

容量284mlとちょうど良いサイズの、
ジップロックの角型タッパーがあるので、
こちらにご紹介しておきますね。


リンク先(のお店)には、もちろん、
ひとまわり大きいサイズのアイテムも
用意されているので、

一度に、2,3杯分の味噌汁を
温め直したいというママやパパも、
ぜひチェックしてみてください♪



⇒味噌汁1杯分の冷蔵保存に最適!
 ジップロックの角型コンテナー


まとめ&味噌汁をおいしく食べるための裏ワザ!


今回は、味噌汁を冷蔵庫で保存すると
何日持つのかという、具体的な日数の
目安
や、冷蔵保存するときのポイント、

さらには、味噌汁を冷蔵庫で
保存するのに、オススメの容器について、
ご紹介してきました。


最後にもう一度、今回の記事の内容を
ギュッ!と凝縮して、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^


  • 味噌汁を、冷蔵庫で保存するときの、
    具体的な日数は、夏2日・冬4日が目安!

  • 冷蔵庫で保存する前には、必ず常温 or
    常温より少し高めの温度まで、冷ます

  • 味噌汁を、冷蔵庫で保存するときの、
    オススメの容器は、定番のジップロック


ちなみに、はじめから、
作った味噌汁を冷蔵庫で保存する
ことを前提
に、料理をするなら、


  • カタチが崩れやすい、じゃがいも
  • 水分がぬけてしまう、豆腐(とうふ)
  • 完全に味がなくなってしまう、こんにゃく


このあたりの具材は、入れずに味噌汁を
作ってしまうのも、全体の美味しさを
最大限キープするためのコツですね。

まあ、冷凍保存するわけではないので、
上記の具材たちが、絶対NGと
いうわけではありませんが^^;


逆にワカメや油揚げなどは、冷蔵庫で
保存&電子レンジで再加熱しても…

比較的、味の劣化を気にせずに、
食べることができるので、Good!です。


それから、冷蔵庫で保存した味噌汁を、
さらに美味しく食べるためのワザとして…

つい先程言ったように、初めに作るときは、
油揚げとワカメだけなど、味噌汁の具材は、
極力シンプルにとどめ!


再加熱するときに、刻んだネギや豆腐
新しく加えるようにするだけで、出来立て感や、
食感が劇的にアップするので、イチオシです^^

ネギや豆腐を切るだけなら、
ほとんど手間もかかりませんしね♪


味噌汁に入れる、具の組み合わせ
バリーエションを増やしたいという
方には、以下の記事がオススメです♪

味噌汁の具の組み合わせ!たまねぎと
 ベストなのは?他にもあるよ!

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