カレーの隠し味ランキング!成功と失敗をそれぞれ紹介!
「カレーの隠し味で、人気なのって、
どんなのがあるかな?」
なんて、疑問に思ってませんか??
前回、カレーの隠し味として、
コーヒーを入れるタイミングについての
記事を公開しましたが…
コーヒーのほかにも、カレーに入れると
美味しく感じる隠し味って、
すごくたくさんあるんですよね。
そこで今回は、私のまわりの友人に、
一斉調査!
カレーの隠し味には、これがおすすめだよ!
っていう食材を、ランキング形式にして、
まとめました^^
最後にはおまけとして、試したけれど、
これは失敗だった…、というモノも、
ご紹介しますので、どうぞお楽しみに!
目次(もくじ)
カレーの隠し味おすすめランキング!ベスト5で!
ということで、今回ご紹介する、
カレーにおすすめの隠し味は、
以下の5つ。
- 第1位 … コーヒー
- 第2位 … オイスターソース
- 第3位 … ココア
- 第4位 … ジャム
- 第5位 … めんつゆ
第5位から、
1つずつ、順番に見ていきましょう。
第5位 … めんつゆ
![そうめんとめんつゆ](http://xn--w8j3e069o56e05t.com/wp-content/uploads/2014/08/05cd6e82387d8e3bf17269f7caa3749d_s-300x199.jpg)
第5位は、そうめんなんかに使う、
めんつゆ。
和のテイストがして、おいしい!
という友人が、何人か見つかりました。
が!私は一度試したときには、
カレーっぽさが失われてしまう感じがして、
ちょっと苦手でしたね。。
隠し味というよりも、アレンジレシピと
言ったほうが、感覚的には近い気がしますが…
一度、和風なカレーが食べてみたい!
と興味を持った方は、試してみると、
面白いかもしれません^^
第4位 … ジャム
![いちごジャム](http://xn--w8j3e069o56e05t.com/wp-content/uploads/2014/08/92c8867c7b5992a416d3b49d1fc3daaa_s-300x199.jpg)
カレーにおすすめの隠し味ランキング、
第4位は、ジャム。
ジャムには、いろいろ種類があるので、
美味しそうなものを、かたっぱしから、
試してみるのも、よさそうですね。
個人的には隠し味は、あくまで奥の方に
隠れたままでいて欲しい、と思うタイプなので…
ジャムを入れるにしても、りんごジャム
以外のものに、チャレンジする勇気は
出ませんでした^^;
ただし、友達の話を聞いていると、
- マーマレード
- いちごジャム
この2つは、カレーらしさを損なわないまま、
まろやかさをプラスしてくれる感じがして、
なかなかの、オススメみたいです^^
第3位 … ココア
![ココア](http://xn--w8j3e069o56e05t.com/wp-content/uploads/2014/08/b8a927063d3978e8ae17b62547b087be_s-300x200.jpg)
そして、カレーにおすすめの、
隠し味ランキング、第3位はココア。
ココアは、プロの料理人からも、
なかなかの高評価を受けている
隠し味として、有名ですよね。
なんでも、ココアの上品な苦味が、
カレー本来の旨味やコクを、
引き立ててくれるのだとか。
砂糖の入っていない、ココアパウダーを、
軽く水で溶き、それを火を止める数分前の
カレー鍋の中に適量入れて…
全体に行き渡るように、大きく混ぜれば、
イイ感じのカレーに仕上がりますよ^^
第2位 … オイスターソース
カレーにおすすめの隠し味ランキング、
第2位は、オイスターソース。
このオイスターソースは、なかなか存在感が
強く、隠し味として認めるかどうかが、
ちょっと微妙なところでしたが…
入れると、いい感じにコクが出て、
間違いのない、追加アイテムの一つですよね!
普段のカレーを、もっと美味しくするのに
使えるのはもちろん、ちょっと味付けに
失敗しちゃったときにも…
このオイスターソースを入れると、
なんとかなってしまうことも多いので、
リカバリーアイテムとしても、重宝しますよ^^
第1位 … コーヒー
![コーヒー豆とインスタントコーヒーの粉末](http://xn--w8j3e069o56e05t.com/wp-content/uploads/2014/08/b1ca3f448c12312dddb512c17fed5758_s-300x200.jpg)
そして、カレーの隠し味として個人的に
一番のおすすめが、コーヒー!
入れすぎなければ、味がムダに前面に出てくる
こともなく、カレーにコクが出て、
とっても美味しく仕上がります^^
一般的には、インスタントコーヒーの粉末を
カレーに入れる方が多いと思いますが!
私は、焙煎が深めのコーヒー豆を、
普通に飲むときよりも、濃い目にドリップして、
それをカレーに入れる…
なんてことを、よくやっていますね^^
美味しさ、隠し味らしさの両方を兼ね備えた、
文句なしの1位と言えるのではないでしょうか!
これは失敗!カレーに非おすすめの隠し味…
で、逆にこれはカレーに入れて、
失敗だったなと反省した隠し味が、
- バナナ
- マンゴー
この2つ。
どちらも、カレーをまろやかにしつつ、
かつ、スパイシーさを引き立ててくれそう、
という考えで、入れてみたのですが…
入れた量が多かったのかもしれませんが、
バナナ・マンゴーは、存在感が強すぎて、
ちょっと失敗したなぁと、思いましたね^^;
もし、あえてこの2つにチャレンジしてみようと
思っている、ツワモノな方がいらっしゃるなら…
はじめは、かなり量を抑えたうえで、
カレーに入れてみることを、
強くおすすめしますよ^^
まとめ&ほかにもこんな隠し味が!
今回は、私のまわりで好評な、
カレーの隠し味の、おすすめランキングについて、
まとめてきました。
ちなみに、今回ご紹介した隠し味以外にも、
「これもオススメ!」なんていう、
少数意見としては、
- ヨーグルト
- 醤油
- みそ
- 焼肉のタレ
- チョコレート
なんていうのも、ありましたね。
個人的に、赤味噌は、ココイチが
名古屋の店舗限定で、メニューに
していることもあるので…
隠し味になるのか、味が前面に出てくるのか、
微妙なところですが、ぜひ試してみたい、
食材の一つです。
あなたもぜひ、失敗を怖れずに、
いろいろな隠し味を、試してみてください^^