カレーの隠し味ランキング!成功と失敗をそれぞれ紹介!


「カレーの隠し味で、人気なのって、
 どんなのがあるかな?」


なんて、疑問に思ってませんか??


カレーライス


前回、カレーの隠し味として、
コーヒーを入れるタイミングについての
記事を公開しましたが…

コーヒーのほかにも、カレーに入れると
美味しく感じる隠し味って、
すごくたくさんあるんですよね。


そこで今回は、私のまわりの友人に、
一斉調査!

カレーの隠し味には、これがおすすめだよ!
っていう食材を、ランキング形式にして、
まとめました^^


最後にはおまけとして、試したけれど、
これは失敗だった…、というモノも、
ご紹介しますので、どうぞお楽しみに!

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カレーの隠し味おすすめランキング!ベスト5で!


ということで、今回ご紹介する、
カレーにおすすめの隠し味は、
以下の5つ


  • 第1位 … コーヒー
  • 第2位 … オイスターソース
  • 第3位 … ココア
  • 第4位 … ジャム
  • 第5位 … めんつゆ


第5位から、
1つずつ、順番に見ていきましょう。


第5位 … めんつゆ


そうめんとめんつゆ


第5位は、そうめんなんかに使う、
めんつゆ


和のテイストがして、おいしい!
という友人が、何人か見つかりました。

が!私は一度試したときには、
カレーっぽさが失われてしまう感じがして、
ちょっと苦手でしたね。。


隠し味というよりも、アレンジレシピ
言ったほうが、感覚的には近い気がしますが…

一度、和風なカレーが食べてみたい!
興味を持った方は、試してみると、
面白いかもしれません^^

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第4位 … ジャム


いちごジャム


カレーにおすすめの隠し味ランキング、
第4位は、ジャム

ジャムには、いろいろ種類があるので、
美味しそうなものを、かたっぱしから
試してみるのも、よさそうですね。


個人的には隠し味は、あくまで奥の方に
隠れたままでいて欲しい、と思うタイプなので…

ジャムを入れるにしても、りんごジャム
以外のものに、チャレンジする勇気は
出ませんでした^^;


ただし、友達の話を聞いていると、


  • マーマレード
  • いちごジャム


この2つは、カレーらしさを損なわないまま、
まろやかさをプラスしてくれる感じがして、
なかなかの、オススメみたいです^^

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第3位 … ココア


ココア


そして、カレーにおすすめの、
隠し味ランキング、第3位はココア

ココアは、プロの料理人からも、
なかなかの高評価を受けている
隠し味として、有名ですよね。


なんでも、ココアの上品な苦味が、
カレー本来の旨味やコクを、
引き立ててくれるのだとか。

砂糖の入っていない、ココアパウダーを、
軽く水で溶き、それを火を止める数分前の
カレー鍋の中に適量入れて…

全体に行き渡るように、大きく混ぜれば、
イイ感じのカレーに仕上がりますよ^^

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第2位 … オイスターソース




カレーにおすすめの隠し味ランキング、
第2位は、オイスターソース

このオイスターソースは、なかなか存在感が
強く、隠し味として認めるかどうかが、
ちょっと微妙なところでしたが…

入れると、いい感じにコクが出て、
間違いのない、追加アイテムの一つですよね!


普段のカレーを、もっと美味しくするのに
使えるのはもちろん、ちょっと味付けに
失敗しちゃったときにも…

このオイスターソースを入れると、
なんとかなってしまうことも多いので、
リカバリーアイテムとしても、重宝しますよ^^


第1位 … コーヒー


コーヒー豆とインスタントコーヒーの粉末


そして、カレーの隠し味として個人的に
一番のおすすめが、コーヒー!

入れすぎなければ、味がムダに前面に出てくる
こともなく、カレーにコクが出て
とっても美味しく仕上がります^^


一般的には、インスタントコーヒーの粉末
カレーに入れる方が多いと思いますが!

私は、焙煎が深めのコーヒー豆を、
普通に飲むときよりも、濃い目にドリップして、
それをカレーに入れる…

なんてことを、よくやっていますね^^


美味しさ、隠し味らしさの両方を兼ね備えた
文句なしの1位と言えるのではないでしょうか!


これは失敗!カレーに非おすすめの隠し味…


で、逆にこれはカレーに入れて、
失敗だったなと反省した隠し味が、



  • バナナ
  • マンゴー


この2つ

どちらも、カレーをまろやかにしつつ、
かつ、スパイシーさを引き立ててくれそう、
という考えで、入れてみたのですが…

入れた量が多かったのかもしれませんが、
バナナ・マンゴーは、存在感が強すぎて、
ちょっと失敗したなぁと、思いましたね^^;


もし、あえてこの2つにチャレンジしてみようと
思っている、ツワモノな方がいらっしゃるなら…

はじめは、かなり量を抑えたうえで
カレーに入れてみることを、
強くおすすめしますよ^^


まとめ&ほかにもこんな隠し味が!


今回は、私のまわりで好評な、
カレーの隠し味の、おすすめランキングについて、
まとめてきました。


ちなみに、今回ご紹介した隠し味以外にも、
「これもオススメ!」なんていう、
少数意見としては、


  • ヨーグルト
  • 醤油
  • みそ
  • 焼肉のタレ
  • チョコレート


なんていうのも、ありましたね。


個人的に、赤味噌は、ココイチが
名古屋の店舗限定で、メニューに
していることもあるので…

隠し味になるのか、味が前面に出てくるのか、
微妙なところですが、ぜひ試してみたい
食材の一つです。


あなたもぜひ、失敗を怖れずに、
いろいろな隠し味を、試してみてください^^

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