カレー 隠し味 コーヒー タイミング

「カレーの、隠し味に入れるコーヒーって、
　どのタイミングで、入れたらいいの？」

なんて、悩んでませんか？？

日本人なら、キライな人は
いないんじゃないかと思うくらい、
大人気の食べ物が、カレーライス！

だからこそ、それぞれの家庭には、
それぞれのレシピがあって、
味付けが、少しず～つ違うんですよね^^

で、探究心旺盛なわれわれ日本人は、
日々、カレーの味を向上させようと、
色々な隠し味を試すわけです。

で、その隠し味の中でも、
かなりメジャーになりつつあるのが、
このコーヒー！

そこで今回は、カレーの隠し味に、
コーヒーを入れるタイミングは、
いつがいいのかについて、まとめました。

カレーのイチオシ隠し味！コーヒーはいつ入れる？

ということで、今回は、

それぞれを入れる、おすすめのタイミングに
ついて、ご紹介していきます。

まず、インスタントコーヒーを、
カレーの隠し味として入れるタイミングは…

1. インスタントコーヒーのタイミングは？

インスタントコーヒーの粉末を、
カレーの隠し味として入れる、おすすめの
タイミングは、最後火を止める2～3分前。

粉末がしっかりと溶けて、カレー全体に
広がり、かつ、コーヒーのコクや風味が
残るのが、このタイミングというわけですね^^

インスタントコーヒーの粉末を
入れるときは、鍋全体にまんべんなく、
ふりかけるようにして入れ…

底からルーをすくって、上にかけていく、
というカタチで、コーヒーがカレー全体に
行き渡る工夫をしましょう。

どうしても偏りが気になる、という方は、
少し濃い目に、インスタントコーヒーを
作ってしまい…

それを、このあとご紹介する、
ドリップコーヒーを入れるのと、同様の
タイミングで入れるのも、おすすめです^^

ちなみに、我が家での入れる量の
目安としては、4皿分のカレーに対して、
コーヒースプーン1杯くらいですね。

2. ドリップコーヒーのタイミングは？

ドリップコーヒーを、カレーの
隠し味として入れるタイミングの
おすすめは、まさに火を止める直前。

これでカレーが完成だ！というときに、
予め、ドリップしておいたコーヒーを、
まわしいれて、大きく混ぜます。

使うコーヒーは、できるだけ焙煎度合いが
深いものにした方が、カレーの味がより
立体的になって、良いですね^^

家庭に、エスプレッソマシンがある場合は、
エスプレッソ抽出したコーヒーを
淹れるのも、面白いと思います^^

入れる量は、4皿分のカレーに対して、
いつも飲む、コーヒーカップ1杯弱が目安。

これだけで、カレーが水っぽくなる、
なんてことは、もちろんありませんが…

どうしても気になる、という方は、
カレーの作り始めの水の量を、
予め減らしておけば、問題ないですね^^

私の場合は、特にカレー用には
このコーヒー！と決めているわけではなくて…

いつも飲んでいる、こういった専門店の
コーヒーを、その日の気分でチョイスして、
隠し味として、使っています♪↓

まとめ＆あとはイロイロと試すのみ！

今回は、カレーの隠し味に
コーヒーを入れる場合の、
おすすめのタイミングについて、

それぞれを例に挙げ、ご紹介してきました。

基本は、記事でもご紹介したとおり、
珈琲がカレー全体に行き渡り、かつ、
コクと風味が少し残る状態が、ベストですが…

カレーのレシピに、これが正解！
なんてものは、ありません。

今回の記事でご紹介したタイミングを、
参考にしながら、いろいろとご自身で、
ベストな場所を探してみてくださいね^^