冷凍みかんの作り方!皮あり&皮なしの両方をご紹介♪


「冷凍みかんを、作りたいんだけど、
 レシピって、どんな感じかな?」


なんて疑問を、抱いてませんか??


冷凍みかんの作り方(皮あり)03


前回みかんをおいしく長持ちさせるための
保存方法
について、ご紹介しましたが…

そもそも、みかんの数がどんどん
増えていくと、そのまま食べるだけだと、
どうしても飽きてくるんですよね^^;


で、そんなときに、あなた(と私)の救世主と
なってくれるのが、今回ご紹介する冷凍みかん!


普通に食べるのとは、またちょっと違った
美味しさで、人によっては学生時代の給食
思い出す、懐かしい味の冷凍みかんの…

「皮あり」と「皮なし」、両方の作り方(レシピ)
について、画像を交えながらご紹介していきます^^

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おいしい&懐かしい!冷凍みかんの作り方(レシピ)!


まずは、定番の「皮あり冷凍みかん」から!



【用意するもの】

  • みかん … 好きなだけ
以上!



STEP1. まず、みかんをそのまま冷凍庫で凍らせる

冷凍みかんの作り方(皮あり)01


まずは、みかんを丸ごと冷凍庫に入れて、
フツーに凍らせます。

みかんに臭いがつきそうで気になるという方は、
画像のように、ビニール袋に入れたり、
あるいは、ラップに包んで凍らせると良いですね^^


凍らせる前に、一度水で洗って、
キッチンペーパーなどで、拭いてあげれば、
より、できあがりの見た目が良くなりますよ♪

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STEP2. 凍ったみかんを水にくぐらせる

冷凍みかんの作り方(皮あり)02


凍ったみかんを、冷凍庫から取り出し、
冷水にくぐらせます。

ボウルの中に水を溜めておき、そこに
みかんを入れるのが、オススメですね^^


STEP3. もう一度、冷凍庫で凍らせれば完成!

冷凍みかんの作り方(皮あり)03


冷水にくぐらせたみかんを、
もう一度、冷凍庫に入れて凍らせれば、
おいしい冷凍みかんの完成!


こうやって、一手間かけることで、
できあがった冷凍みかんの表面には、
薄い氷の膜がかかり…

これが、みかんの乾燥を防ぐとともに、
おいしさ&甘さを、中にギュッ!
閉じ込めたままにしてくれるんです^^


できあがった冷凍みかんは、そのまま
でおいしく食べるのはもちろん!

遠足やお出かけする際の、おやつとして
持って行くのも、良いですね♪

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続いては、「皮なし冷凍みかん」の作り方(レシピ)!


続いては、あらかじめ皮をむいてつくる、
別バージョンの、皮なし冷凍みかん
作り方を、一緒に見ていきましょう!


【用意するもの】

  • みかん(好きなだけ)
  • サランラップ


STEP1. みかんの皮をむき、1房ずつに分ける

冷凍みかんの作り方(皮なし)01


まずは、みかんの皮をむき、
1房ずつに分けてちぎります。

このとき、白いスジを丁寧に取り除いて
あげると、口当たりがシャーベットの感じに
近づいて、よりおいしく仕上がりますよ^^


STEP2. サランラップで1房ずつ、くるむ

冷凍みかんの作り方(皮なし)02


次に、みかんを1房ずつ、
サランラップでくるんでいきます。

ラップの真ん中にミカンをおき、両側を
くるくるとねじるようにしてくるむと、
キャンディーのようになって可愛いですね^^

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STEP3. 冷凍庫に入れて、凍らせれば完成!

冷凍みかんの作り方(皮なし)03


あとは、このミカンを
冷凍庫に入れて、凍らせれば完成!

ちなみに、みかんを1房ずつ分けずに、
皮をむいた状態で、丸ごと凍らせても
もちろんOKなのですが…


1房ずつ分けて凍らせたほうが、より早く
中まで凍りますし、ムラもなくなるので!

個人的には、今回ご紹介した方法で
冷凍みかんを作ることを、どちらかといえば、
オススメしますね^^


できあがった冷凍みかんは、まるで
一口サイズのシャーベットみたいで、
すごくおいしかったです♪


まとめ&お子さんと一緒にチャレンジしてみよう!


今回は、冷凍みかんの作り方(レシピ)について、
画像を交えながら、「皮あり」「皮なし」の
両バージョン、ご紹介してきました。


最後にもう一度、作り方のステップ
まとめておくと、こういった感じになりますね。


【皮あり冷凍みかんの作り方】
  1. まず、みかんをそのまま冷凍庫で凍らせる
  2. 凍ったみかんを水にくぐらせる
  3. もう一度、冷凍庫で凍らせれば完成!

【皮なし冷凍みかんの作り方】
  1. みかんの皮をむき、1房ずつに分ける
  2. サランラップで1房ずつ、くるむ
  3. 冷凍庫に入れて、凍らせれば完成!


作り方自体は、とってもシンプルで、
目新しいことといえば…

皮ありの冷凍みかんを作るときに、
一度水にくぐらせて、二度に分けて
凍らせることぐらいですかね^^


これなら、お子さんも一緒になって、
冷凍みかん作りを楽しむこともできるので、
ぜひ家族みんなで、やってみてくださいね♪

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