美味しい紅茶の入れ方は？道具はコレを使おう！

「美味しい紅茶って、
　どうやって淹れるの？」

なんて、悩んでませんか？？

オシャレなカフェで出会った、
あの美味しい紅茶の味を、
自宅で味わいたい！

でも、あんなに美味しい紅茶、
自分で淹れる自信がない…

こんな悩みを抱えている方も、多いはず。

そこで今回は、私が紅茶教室で教わった、
美味しい紅茶の入れ方（淹れ方）を、
手順に沿って、ご紹介していきます！

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目次(もくじ)

おいしい紅茶の淹れ方は？1ステップずつ解説！

ということで、今回ご紹介していく、
美味しい紅茶の入れ方は、以下の6ステップ。

お湯を沸かす
サーバーを温める
紅茶の葉っぱを入れる
サーバーにお湯を注ぐ
茶葉をしっかりと蒸らす
紅茶をポットに注ぐ

1ステップずつ、順番に見ていきましょう。

STEP1. お湯を沸かす

まずは、やかんや電気ポットを使って、
お湯を沸かしていきます。

使う水は、日本でよく見る軟水だと、
渋味が強く、入れた紅茶が明るくなり…

ヨーロッパで多い硬水だと、香りが
多少弱まり、より黒っぽい紅茶が
抽出されます。

このあたりは、よりくわしく説明した、
紅茶を入れる際の、水についての記事が
あるので…

ぜひ、そちらも参考にしてみてくださいね^^

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STEP2. サーバーを温める

お湯が沸騰したら、
それをサーバーに注いで、温めます。

こうすることで、紅茶の成分がより、
引き出されやすくなるんですよ。

サーバーが、充分に温められたら、
そのお湯は捨ててしまいましょう。

STEP3. 紅茶の葉っぱを入れる

先ほど温めたサーバーの中に、
紅茶の葉っぱ（茶葉）を、入れていきます。

ここで、一度目の紅茶のアロマによる、
癒され時間がスタートしますね^^

入れる茶葉の目安は、
ティーカップ1杯につき、およそ3グラム。

茶葉のグレードによっても、この量は
変わってくるので、手元のラベルなどを、
ぜひチェックしてみてくださいね。

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STEP4. サーバーにお湯を注ぐ

↑今回の説明と、まったく同じと言うわけでは
ないですが、ざっくりとした流れはつかめそうな
動画を見つけましたので、ご紹介しておきます♪

と、それはさておき、
紅茶の葉っぱを入れ終わったら、
そこ（サーバー）に、お湯を注ぎます。

このとき、お湯の温度が下がっていると、
紅茶の成分が、上手く抽出されないので…

茶葉を入れるのに、ちょっと時間が
かかってしまうようなら、もう一度お湯を
火にかけて、沸騰させると良いでしょう。

ちなみに、1人でティータイムを楽しむ
場合でも、1杯分だけしか淹れないと、
どうしても、味にムラが出てしまいやすいので…

最低でも2杯分、紅茶を入れることを、
強くオススメしますよ。

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なお、紅茶1杯につき、お湯の量は、
およそ170mlが目安です。

STEP5. 茶葉をしっかりと蒸らす

お湯を、サーバーに注ぎ終わったら、
サーバーにフタをして、そのまましっかりと
蒸らします。

蒸らす時間の目安は、およそ2分ほどですが、
こちらも茶葉のグレードによって、
時間は変わってきますので…

手元の茶葉のパッケージなどを
確認するなどして、
慎重にコトを進めてくださいね^^

当たり前ですが、
蒸らす時間が、長くなりすぎると、
茶葉から、必要以上の成分が抽出され…

濃くて苦～い紅茶が、
出来上がってしまいます。。

STEP6. 紅茶をポットに注ぐ

規定の時間が経過したら、今の
サーバーとは別に用意したティーポットに、
紅茶を注いでいきます。

このティーポットも、先ほどの
サーバー同様、お湯を入れて
温めておいてくださいね。

さらに、ティーストレーナーで、
茶葉をこしながら移すと、
より雰囲気が出て、goodです^^

なお、コーヒーは、最後の一滴まで
入れてしまうと、余計なえぐみや
雑味まで、抽出されてしまいますが…

紅茶の場合、最後の一滴は、