キヌアの炊き方!炊飯器を使えば、速攻&超カンタン!


「炊飯器で、キヌアを炊きたいんだけど、
 どうやって、やればいいのかな?」


なんて、悩んでませんか?


炊飯器のイラスト


最近、注目度急上昇中の、
スーパーフード・キヌア!

…なんですが、新しいものは何でも、
その調理方法が、よく分からないから、
食生活に取り入れづらい、なんてことも。


そこで今回は、キヌアに興味はあるけど、
どうやって食べたらいいのか、イマイチ
分からないという、あなた必見!

イチバン一般的な、キヌアをお米と
一緒に炊飯器で炊いて食べる方法
について、
ドドン!と、ご紹介していきます^^

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速攻&超カンタン!キヌアの炊飯器での炊き方!


キヌアを炊くときの、要注意ポイントはコレ!


キヌアを、炊飯器で炊くとき、
一番気をつけるべきポイントは、
ズバリ「しっかりと洗う」ことですね。


というのも、キヌアはサポニンという
苦い成分で覆われているので、
よく洗わずに炊いてしまうと、


「せっかく炊いたのに、超ニガい!」


って感じで、食べられなくなってしまう
なんてこともあるからです^^;


まあ、サポニンは、水溶性の成分なので、
水にさらせば、カンタンに
取り除くことができますよ^^

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ちなみに、洗い方は、
普段、お米を研ぐのと同じやり方で、
まったくもって問題なし。

ただし、しっかりとサポニンを取り除く
という意味でも、研ぐ(洗う)段階では、
白米とキヌアは、一緒にせず…

それぞれ、別に研いで(洗って)あげるのが、
オススメです^^


それから、キヌアは実物を見れば
お分かりのとおり、白米(お米)と比べると、
少し小さめのサイズ。

なので、ザルを使って洗う場合、
ザルの目の大きさによっては、スキマから
ポロポロと落ちてしまうこともあるので…

そこだけは、注意しておいてくださいね♪

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炊き方は、白米と全く同じ!ニオイに惑わされないで!


で、気になるキヌアの炊飯器での炊き方は、
白米(お米)を炊くときと、まったく同じ。


なので、量の目安としては、
こんな感じですね^^


【キヌアを炊飯器で炊くときの分量の目安】

  • 白米  … 1.5合
  • キヌア … 0.5合
  • 水   … 2合分


炊いているときは、キヌア独特のニオイ
プンプンと漂ってきて、


「こんなモノ、私に食べられるのか…?」


と不安になりがちですが、いざ炊けて
食べるときには、いつの間にかそんな臭いは
消えているので、どうぞご安心を。

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で、それぞれの重さの関係上、
炊き上がった段階で、炊飯器を開けると、
お米とキヌアは、綺麗に上下に分かれています。

なので、炊飯器のフタを開けたらまず、
しゃもじを使って、まんべんなく
お米とキヌアを混ぜてくださいね^^


まとめ&キヌアをうまく炊くためのポイントを確認!


今回は、注目のスーパーフード・キヌアを、
炊飯器を使って炊くときのポイントについて、
ご紹介してきました。


最後にもう一度、今回の記事の内容を、
ギュッ!と凝縮して、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^


  • キヌアは、表面をしっかり洗うのがポイント!
  • とはいえ、洗い方&炊き方はお米と全く一緒!
  • 炊いているときの、ニオイに惑わされない!
  • 炊き上がったら、まんべんなく混ぜよう!


その健康パワーはもちろん、噛んだ時の
プチプチ感がクセになって、食べ続けている
人も多い、キヌア。

必然的に、白米だけを食べるときよりも、
噛む回数が多くなるので、小顔効果
期待できるのも、うれしいですね♪


またもちろん、記事の中で紹介した、
白米とキヌアの割合は、あくまでも目安。

あなた自身、混ぜる割合を変えながら
何度もトライし、オリジナルの
ブレンドの割合を見つけ出してください^^

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