バター 品薄 原因

「最近、バターが品薄なんだけど、
　いったい、原因や理由って何なの？」

なんて、悩んでませんか？？

ここ最近、スーパーなどの
乳製品売り場から、バターの姿が消え気味で、
本当に、困っちゃいますよね～。

お菓子作りに必須なのは、もちろんのこと…

近年では、パンを家庭で手作りする方も
増えてきて、それにバターが必要だったり
しますからね^^;

そこで今回は、最近私たちを悩ませている、
バター不足(=品薄)の、原因と理由について、
サクサクッと、説明したあと！

「それでも、バターを手に入れたい！」

という方のために、実際にTVでも紹介されていた、
品薄のバターを、高い確率で手に入れるための
3つの方法について、ご紹介していきます^^

バターが品薄なのはなぜ？原因・理由はこの3つからの…

ということで、まずはバターが
品薄になっている(不足している)
原因と理由から、見ていきましょう！

バターが、スーパーの売り場から
行方不明気味になっている
主な原因は、以下の3つです。

原因1. 猛暑の翌年だから

バターが最近、品薄になっている原因、
1つ目は、昨年が猛暑だったから。

人間だって暑いと、夏バテしてしまい、
活動量が、ガクンと落ちてしまうように…

牛も、夏の暑さにやられて元気をなくし、
バターの原材料となる生乳を、充分には
出せなくなってしまった、という訳ですね。

コレに関しては、牛に対して、

「コラッ！ちゃんと牛乳を出して！」

と怒るわけにもいかず、牛たちが
ニッポンの、最近の猛暑に慣れるのを
待つしかなさそうですね^^;

原因2. 牛に病気が多発したから

バターが最近、品薄になっている原因、
2つ目は、牛たちの間で病気が多発したから。

具体的には、牛の乳房(ちぶさ)の病気が
流行したため、バターの原材料となる、
生乳の量が減ってしまったということです。

牛のカラダの、他の部分ならまだしも、
乳房の病気は、生乳の生産性に、
直接、そして大きく関わってくるため…

その原因究明や、予防・対策を、
今後のためにも、しっかりと
行なっていくことが望まれますね。

原因3. そもそも、牛自体の数が減ったから

バターが最近、品薄になっている原因、
3つ目は、そもそも、乳牛自体の数が減ったから。

例えば、農林水産省によると、2014年の
牛の数は、前年に比べておよそ2万8千頭も
減ってしまったという、データが出ています。

また、牛の数はもちろん、酪農家の数が
減っているのも、生乳の生産量減少につながり、
これも、バター不足の原因となっているんですよね^^;

こう見てみると、今後、
日本国内だけに、視点を絞って考えると…

バターが、品薄になる(不足する)ことはあれど、
生産過多になる可能性なんて、ほとんどゼロに
近いんじゃないかと、不安になってしまいます。。

が、しかし！

よくよく考えてみると、チーズや牛乳など、
他の乳製品は、いつも通りスーパーの棚に
並んでいますよね？

では、なぜバターだけが、こんなにも
品薄(不足)状態になっているのでしょうか？？

売り場からバターが消えた本当の理由は？

先ほどの、3つの原因をふまえたうえでの、
売り場からバターが消えた、本当の理由。

それは、乳製品生産(=生乳を何に加工するか)
の優先順位というものが、存在するから。

具体的には、

こんな感じで、生乳を加工していく
優先順位が、定められています。

(上に行くほど、優先順位が高いです^^)

要するに、より商品(=加工品)に
鮮度が求められるモノから順番に、
限りある生乳を加工していく、というわけ。

なので、先ほどあげた3つの原因(理由)により、
生乳の生産量がダウンすると…

まず真っ先に、バター(と脱脂粉乳)の
生産量が削られ、スーパーの乳製品売り場の
棚から、バターが消える。

これが最近、バターが店頭から姿を消している、
何よりも大きな原因なのです！

では、どうやったら、品薄の状況でも、
バターを高い確率で、ゲットすることが
できるのか？

続いては、その3つの具体的な方法について、
一緒に見ていきましょう^^

バターを高い確率で手に入れる3つの方法！

方法1. スーパーで、店員さんに入荷日を聞く

品薄状態のバターを、高い確率で入手する
ための方法、まず1つ目は、スーパーなどで
店員さんに直接、入荷日を聞くというもの。

たいていのお店では、

「次のバターの入荷日は、いつですか？」

と、店員さんに質問すれば、

「次回は、○○日の▲曜日に入荷する予定です」

といった具合に、バターが店舗に
納品される日を、教えてくれます。

この方法を使えば、血眼になって、

「今日こそ、バターを買うんじゃ～い！」

と、毎日無駄な労力を使って、
お店を訪れるよりも、ずっと高い確率で、
バターをゲットすることができますよね^^

方法2. 行楽がてら、牧場に行く

品薄状態のバターを、高い確率で入手する
ための方法、続いての2つ目は、行楽がてら
牧場に出向き、そこでバターを買うというもの。

これは、かなりの荒技(力技)という
感じがしますが、実際に、牧場に
直接電話で問い合わせをしてみると、

「バターは、沢山ございますよ♪」

と、サラッと答えてくれるトコロが
多かったりします。

まあ確かに、牧場で作ったバターは、
個人だけでなく、地元のお菓子屋さんなど、
業者方面にも、沢山卸しているはずなので…

当たり前といえば、当たり前なんですけどね。笑

今度の休日は、ドライブがてら、
家族みんなで、牧場まで遊びに行き、
帰りに、バターを買って帰ってくる。

こんな、過ごし方もアリかもしれません^^

方法3. ネットショップで買う！

品薄状態のバターを、高い確率で入手する
ための方法、最後の3つ目は、ネットショップ
(通販)で、バターを買うというもの。

いくらバターが品薄状態とはいえ、今あなたが
ご覧になっている、ネットの世界に目を向ければ、
バターを売りたがっているお店は、たくさん。

ネットショップで取り扱っているバターは、
輸入品もあったりして、ちょっと値段が
高かったりもしますが、こういう時だからこそ、

「この機会に、少し高級な
　バターを、試してみようかな♪」

などと、少し視点を変えてみるのも、
案外楽しかったりしますよ^^

こちらに、たっぷり450グラム入って、
パン作りや、お菓子作りにはもちろん…

朝のトーストにもおすすめの、
贅沢なフレッシュバターがあるので、
ご紹介しておきますね♪



⇒トーストにも、パン・お菓子にも
　おすすめの「よつ葉有塩バター450g」！

今回の内容をギュッとまとめてもう一度おさらい！

今回は、バターが品薄になっている原因と、
そんな貴重なバターを、高い確率で手に入れる
ための3つの方法について、ご紹介してきました。

最後にもう一度、それらをまとめておくと、
こういった感じになりますね。

あなたも、これらの方法を駆使して、
いつも通り、(場合によっては、いつも以上！)の
おいしいバターを、ゲットしてくださいね^^